离职员工以劳动合同未签订为由提出仲裁，个体

个体户需积极应诉，未签合同不影响劳动关系确认。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者可用其他方式证明劳动关系，如不及时处理，可能导致个体户需支付经济补偿等不利后果。
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常见处理方式为收集证据应诉，证明劳动关系存在或不存在。选择方式时，应重点收集考勤、社保、工资流水等证据，以法律为依据进行辩护。
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积极应诉。操作如下：1.收集证据，如考勤记录、社保缴纳证明等；2.咨询专业律师，了解仲裁流程和应对策略；3.准备应诉材料，包括证据清单和答辩状；4.如有必要，申请证人出庭作证，以证明劳动关系情况。